コラム Choitoの肉料理の多くは真空低温調理で調理しています。 Choitoの肉料理の特徴とも言える真空低温調理(以下「低温調理」)についてお話ししたいと思います。 Choitoでお肉のおつまみ、例えば肉盛りプレートやハンバーグ、ステーキなどをお召し上がり頂いた方はおわかりかと思いますが、とても... 2019.12.03 コラム